タケルンバ卿ブログ

世界の片隅でだらだら生きる貴族の徒然帳

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Cook Do について思っていること

 うまい。

丸美屋 麻婆豆腐の素 辛口 162g

丸美屋 麻婆豆腐の素 辛口 162g

 でも、個人的には麻婆豆腐は丸美屋派。

ユウキ 四川豆板醤 130g

ユウキ 四川豆板醤 130g

 そして豆板醤足す派。

 「インスタント的」「インチキ」と考えるからアレなのであって、ミックス調味料と考えればなんてことない。あれひとつで味が仕上がる。いろんな調味料を揃えずに。ただ、あれだけだと無難な味付けになるから、俺は豆板醤を足すわけで。

 麻婆豆腐に限らずなんでもそういうことだと思うんですよね。

 お好みでオイスターソース足すなり、中華スープ足すなり、塩を足すなり。万人に向けた味付けだから、自分に合わせるためには自分で調整しましょうねというだけ。

 こういうお手軽製品があるって、便利でいいよね。

 以上、料理する側の発言。料理しない人の意見なんて知らん。料理の文句は作るようになってから言え。